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| 新手養雪茄的技巧 |
| 添加日期：2019/6/12 訪問 1008 次 |
| 有人感嘆，在中國抽雪茄，真是個難題，不光得琢磨買，還得琢磨養。好的雪茄，如同世間美好的愛情，可遇不可求。但是，好的雪茄沒養好，那真是暴殄天物了。有些剛入坑的，由于對于雪茄的專業保養認知不足，為了省事，就會買個雪茄盒+保濕液來養。說實在的，那只能算是存雪茄，不能算是養。雪茄對溫度和濕度的要求是極其苛刻，然后就會各種問題出現了，味道也不讓人滿意，更別提體驗抽雪茄的享受了。 眾所周知，雪茄是很嬌貴的。溫度太低溫了，雪茄的淳化過程減弱；太高溫了，容易引起雪茄蟲出現，或者霉變。太濕了干了也不行，最好控制濕度在65%-75%之間。 而深知雪茄“三分煙，七分養”原則，對雪茄專業知識有一些認知的初級雪茄客，會選擇用酒柜/冰箱+樂扣保鮮盒來保養雪茄。資深的雪茄客深知養雪茄的重要性，也更加享受淳化后的雪茄，會選擇專業的雪茄柜甚至雪茄房來養。 對于養雪茄這件事情可以很難，也可以很簡單，端看各位用什么心態在看待雪茄。雪茄的存放我個人認為分成兩個層面來看，短時間的調整和長時間的存養。短時間的存放只能調整雪茄整體的狀況、濕度，達到一個適抽的狀態，對于發酵醇化的階段不會有太大的影響，但千萬不要以為調整到適抽是一件小事，調整雖然無法讓你雪茄從原有的80分提升到100分，但你要是這個階段做不好，可是可以從80分掉到0分。雖然無法讓你的雪茄更上一層樓，但能讓你的雪茄完整表現他應有的味道。 長時間的存養又是另一個課題，這個部分牽扯的范圍很廣，流派也很多，簡單來說就是靠煙葉發酵慢慢的醇化一些雜質，將一些不好的味道、嗆辣的口感降低，因此長時間的存養考驗的就是每個人將其發酵的手段。 另外濕度最直接的影響則是味道，通常在濕度高的時候味道會顯得比較悶，濕度低的時候會顯得比較開、比較奔放一點。小編覺得比較可靠的解釋是濕度高水分多會將香氣分子沾附，使之鼻腔不容易感受到，因此會有味道對確悶悶的感覺，濕度低揮散出來的分子較不容易被水氣沾附，鼻腔能感受到的味道比較直接。 另外這里有一個很重要的一點一定要提醒大家，對于濕度的掌握，濕度計上數值僅供參考就好，大氣的濕度不等于雪茄的濕度。有些人用69%-72%下去養不管怎么養都是軟趴趴的，因為這牽扯到你儲存的空間、溫度、容器、加濕的方式、容器外的室溫，因此建議務必以手感以及鼻子聞的味道才是準確的，其要點就是手感有彈性味道聞起來奔放。 如果要長時間的存養雪茄就必須將溫度也考慮進去，前面提到溫度會影響其發酵的速度，要是過高的溫度將造成雪茄快速老化，進而喪失原有的味道，若溫度太低，雪茄則會完全睡著停止發酵，因此溫度一般會建議設定在16℃-21℃讓雪茄穩定的成長，由于這方面的作法和流派太多，在此就先不細說將來有機會再另外探討。 以上就是整體的的簡單概論，簡單來說只要你的雪茄捏起來有彈性，聞起來香味奔放沒有怪味道這樣就好。
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